如何自己创业开烤鱼店

在南方几乎只要你见到的烧烤店里都会烤鱼这个美食，只要是冲着吃烧烤来得朋友一上桌基本上都忘不了点上一份烤鱼，我就是他们其中的一位中意烤鱼的美食者。

关于烤鱼这个美食的由来是一个不得不说的创业故事，曾经有一位刚毕业的大学生，颇有生意头脑，发现南方人有吃烧烤的爱好，特别是热天，只要是开烧烤的店都会**，已经成为了一种南方的消费特色，于是他灵机一动用身上仅有的8000元自己创业开了南宁**家烤鱼店，与其他烧烤店不同，他得店的特色就是烤鱼，从此南宁刮起了烤鱼风波，这位年轻乘胜追击连续在南宁开了很多连锁店，也因此*到了人生的**桶金。

作为一种非常受消费者欢迎的美食，的确是创业者选择的原因之一，烤鱼属于大众消费，投资不多，只要做得有特色，卫生，生意自然会做起来。

自己创业开烤鱼店经营有讲究

因为是大众喜欢的美食之一，市场虽大，竞争也大，刚才说的那位自己创业在南宁开**家烤鱼店的年轻人，抓住了当地的消费喜好，在原有的基础上，创意了一种特色美食，叫做烤鱼，其实如果打算开烧烤店，不一定要开烤鱼店，可以根据这个年轻人的经验自己创新一种特色菜，要不就把烤鱼店做得跟别人不一样，在质量上，服务上以及口味上做差异化，才会避免同质化竞争，这是创业者要注意和讲究的地方。