逾越节又称无酵节、巴斯卦节,是犹太教的主要节日之一。逾越节是犹太历正月十四日白昼及其前夜,是犹太人的新年。逾越节的庆祝方式,是由圣殿第二度被毁开始的。由于圣殿被毁(到公元135年,犹太人甚至被逐出巴勒斯坦),到耶路撒冷过节变成了一句套话,直到1967年。
2016年逾越节时间:4月4日-4月10日。
逾越节的主要习俗有:
主要的习俗有:吃无酵的食物;烤羔羊吃;把羔羊的血涂在门楣与门框上;天亮之前不可出门。
犹太人庆祝逾越节的晚餐称为seder,有复杂而具象征义的程序。必须吃的食物:
1.无酵饼(macot)三块无酵饼象征亚伯拉罕、艾萨克、雅各布三位族长。
2.charoset是碎泥状物,由苹果、干果、肉桂、红酒和姜制成。也可以用枣子、干果和苹果。纪念他们的先祖在埃及制造砖瓦。
3.苦菜(maror)按照各地传统使用苣荬菜、小红萝卜、黑萝卜、辣根等合并色拉菜,纪念他们的先祖在埃及吃苦,精神和肉体受**,他们先祖的孩子也被杀死。
4.蛋(beca)纪念他们带去献祭被杀的祭牲、纪念圣殿被毁。
5.karpas是一种伞形花序的植物(如欧芹、芹菜),纪念在埃及当年先祖用以把羊血涂在门楣上的牛膝草。
6.盐水纪念在埃及为奴的先祖所留的眼泪和汗水。
7.烤羊骨(zeroa)纪念在逾越节被杀的羔羊。