管理加盟店需要注意些什么

2015-08-21来源 : 互联网

加盟店的管理,对于投资加盟者来说是至关重要的。管理的好坏与否,直接决定了加盟店的生死存亡,因此加盟店的管理是每个加盟者所必须去好好学习的。那么,管理加盟店需要注意些什么呢?

管理加盟店需要注意些什么:明确发展目标

究竟有没有开分店的计划,由谁去实施,具体的步骤和标准是什么?有的企业开业多年来,企业**层始终是意识有但不统一,有目标却不明确,有行动而不持续,热一阵冷一阵,所以开分店的话讲了好几年,还是没开起来。

管理加盟店需要注意些什么:完善制度

我们的很多标准、规则不能停留在各级**个人的头脑里,必须形成一整套的检查、评判和运行的文字系统 (包括分店的出勤、到岗、工作情况)。

管理加盟店需要注意些什么:健全造血功能

高层不稳、评判标准不固定,没有人去推动和引导员工学习上进。总是从外面招进管理员,不是他们能力不够、就是水土不服;不是品行不正就是被是排挤。外面引不进、里面撑不起,使企业高层中层管理人员都感觉很累,员工同样累。

管理加盟店需要注意些什么:提高员工服务意识

健康的企业应该是以文化标准来引导人,但前厅、厨房、总店、分店管理渗入了太多的个人因素,所以某一**一走,马上有人流失,总店原前厅经理走了以后,因为10元、20元或一张返券与客人干仗的事例出现了好几次!分析起来无不令人惋惜,企业推出常年“吃100返30”的优惠活动,用30%的让利来“巴结客人”,却又因为几十元把客人往外赶。甚至有晚上七点半就不接待客人的现象,据说还是**早就说了的,为了好安排值班!

管理加盟店需要注意些什么:固定责权

每一级管理者,他该干什么,能干什么,什么时候干,干不好谁来查,查完之后怎么处理?别人是帮助还是旁观、是干涉还是夺权…….这些都是管理人员行使功能所必须的,比如执行总经理和行政总厨就很迷茫,有些时候觉得自己在*厨师长或店长的权;有时候又觉得自己无所事事;那些已经离开的店长、执行老总也认为您很难捉摸采购、司机、收银却又因为跟您的时间长、与您有亲戚关系而权大无边,四处干涉中基层**的正常职责职权,甚至干涉高层**的日常事务,这些都让他们很为难,下层员工很无奈!

以上的这些内容,就是关于加盟店的管理这个问题,小编为大家总结出来的一些注意事项,值得你去认真地加以关注和了解。在这里,小编也衷心地希望能够对你有所启迪和帮助。

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