紫薯玫瑰花馒头怎么做好吃?紫薯玫瑰花馒头的做法

在日常生活中，很多人喜欢吃紫薯。我们都知道，紫薯是非常好吃的食物。很多人喜欢将紫薯与玫瑰花搭配，做成馒头。其实紫薯可以和玫瑰花做成馒头，非常有营养。

紫薯玫瑰花馒头怎么做好吃

1、将酵母用温水**融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光)

2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，当今是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了

3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体

4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心

5、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边*好擀的薄点，将5片面片如图叠加

用一根筷子在面片**垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在*底下的面片上，用开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。

紫薯玫瑰花馒头怎么做才松软

1.酵母加入温水搅拌直至酵母**化开，面粉加入紫薯粉搅拌均匀，留出少许做干粉使用，剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵两个小时

发酵好的面粉有细密的蜂窝组织，用手指戳不会立马收缩

2.揉成光滑的面团，分成两份，揉成长条

3.用刀切成小块，要分成六的倍数，因为玫瑰花六个一组(根据想要的玫瑰花大小切，只要保持六个是一样大小就可以)

4.撒上少许干面粉，按压成饼

5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹(想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些，想要玫瑰花盛开就排列的松散一些)

6.做一个花蕊放在面饼一端

7.从花蕊的一端卷起来如图

8.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花

9.排列的紧凑的玫瑰花

10.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15～20分钟

11.蒸好不要马上出锅，盖上盖子焖五分钟，装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美丽的玫瑰花快来拥有他。