经营西餐厅有什么技巧？怎么留住顾客呢？

开西餐加盟店吸引更多顾客要把握技巧 生活水平提高了，消费者们对美食的需求更多，特别是西餐开始融入我们的生活，也带给投资者不错的发展机遇， 然而西餐加盟商获得丰厚的业绩，既需要一个**的发展计划，也要知道留住顾客靠什么 ，现在希望小编分析的这些知识能为你在西餐市场的发展中保驾护航。

西餐加盟商掌握顾客的需求，为顾客提供个性化服务。能够真正享受到家的温馨、舒适及便利。留住顾客就是要主动倾听顾客的意见和建议，妥善处理客人的投诉。

留住顾客要靠**的服务质量， 西餐加盟店才能在行业中站得更稳，必须建立餐饮服务的标准规程，制定服务规程时每一个环节必须规范，并且管理人员的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，统一标准，才能让消费者满意!

现在只要顾客在住店期间没有对西餐加盟店品牌进行投诉，殊不知，并不是每个不满的客人都会向店主诉说自己所受到的不周待遇。所以投资者可以制订常客奖励计划，激发客人重复购买的欲望，以取得双赢效果。

想留住顾客，必须先从了解顾客需求开始，必须真正理解消费者的需求是什么?才能知道怎么走进消费者的心，他们对食物有高要求，对就餐氛围，消费方式都有不同的需求，这些一定要了解清楚。