深夜食堂肉末豆腐详细做法和步骤-深夜食堂肉末豆腐详细做法有图有文

深夜食堂肉末豆腐详细做法和步骤-深夜食堂肉末豆腐详细做法有图有文?做法介绍：

对于一个煮妇来说，去菜市场买菜那是每日之功课，今天我要说的是我们市场里那一排豆腐的。

市场里卖豆腐的总共有一排，大概有十个窗口，是一家人在经营，他们的品种也是很多，老豆腐、嫩豆腐、水豆腐、豆腐会干、油豆腐、豆腐皮等等很多种，光从豆腐的种类来看，我就觉得豆腐在人们心中的份量那是杠杠的啊。

今天我们做一道老豆腐肉末吧!嫩豆腐水太多不容易煎，但是也不能太老了那一种，也会太干，买的时候买稍好煎一的豆腐啊。如果你不太确定的话，你也可以问问**，那个好煎一点。

材料准备：老豆腐一块约200克，肉末50克，榨菜碎一小碟约10克，辣椒油一大勺，葱花少许，盐适量、油适量、酱油少许。

深夜食堂肉末豆腐详细做法和步骤-深夜食堂肉末豆腐详细做法有图有文?制作方法：

1.豆腐切成约10厘米宽的小方块;

2.热锅加适量油，油热后放入豆腐小*慢煎，煎至豆腐表面金黄捞出;

3.利用锅人的底油，放入肉末，炒散，煸出肉香味;

4.加入煎好的豆腐翻炒，用炒菜的勺子轻轻的按压豆腐，使之变得松软一点;

5.倒入榨菜碎，辣椒油，适量盐，酱油，小*焖至入味，

6.出锅加上一点葱花做点缀。

深夜食堂肉末豆腐详细做法和步骤-深夜食堂肉末豆腐详细做法有图有文?此菜加一点榨菜，榨菜脆爽的口感为整道菜加了不少分，不信你试试看。

《深夜食堂》拍摄地点，取景点：

中国台湾、大连

《深夜食堂》主创

导演：蔡岳勋、胡涵清

主演：黄磊，何炅，张钧甯，陈意涵，海清，萧敬腾，赵又廷，戚薇，应采儿等

出品方：北京华录百纳影视有限公司

《深夜食堂》是日本漫画家安倍夜郎创作的人气漫画，以在繁华都市巷弄里深夜才开始营业的食堂为舞台，将**和形形**的客人身后的故事与各式家常菜相融合，用食物暖胃、以故事暖心，慰藉都市中孤*的人们。这本蔡康永曾**给小S的深夜读物，先后被拍摄为日剧、韩剧，风靡亚洲。剧中的**扮演者是厨艺一级棒的的“黄小厨”黄磊。我们中国的温情故事，即将上映，敬请期待!