土豆焖鸭肉做法介绍

2016-07-12来源 : 互联网

土豆焖鸭肉做法介绍

准备材料:

鸭:一只

八角:少许

桂叶:少许

啤酒:一瓶

胡椒粉:适量

糖:适量

酱油:适量

辣豆瓣酱:适量

姜蓉:适量

蒜蓉:适量

西芹叶:少许

辣椒:4个

甜椒:半个

卷心菜:60g

南瓜:50g

土豆:6个

茶树菇:60g

水:1碗

菜谱特色:

鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能***。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉香浓味美,土豆糯而不烂,是道美味的家常菜。

制作步骤:

1、两大匙油烧热,放进姜蓉、蒜蓉爆香。

2、加入鸭块翻炒,加一瓶啤酒,一饭碗清水,桂叶、八角烧煮20分钟。

3、放进茶树菇、土豆、南瓜/甜椒、辣椒继续煮15分钟。

4、加入其它调味料拌均,烧煮至汤汁收半即可。


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