如何开好一家米线店?开米线店需要哪些设备

要想获得人们的认可，还得注重维持商品的魅力，这是广大商家必须要清楚的一点。店面的形象好了，消费者们也愿意进来了，商品的魅力也要维持好。那么如何开好一家米线店?开米线店需要哪些设备?

要进行正确的选址，同样一个店，开在不同的地理位置上，结果却不一样。*好选在居民区、商场、写字楼聚集的地方，**每天都有源源不断的客源。

要对客户群体进行定位，了解什么样的人喜欢吃米线，能够接受什么样的价位，只有口感好，食材新鲜。

要知道，只有良好的服务才能打动顾客的心，为自己带去***。因此，努力为顾客提供****的服务也是很重要的。

选好门面后，就要开始进行产品定位了。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

1.电磁炉：一般准备3-5台

2.平台雪柜/高身雪柜，或者冰箱都可以

3.碗碟消毒柜

4.碗碟柜、工作台、星盆柜、调味架、烟罩

5.米线配料/配菜炒制的设备，可选择中餐炒灶

6.汤锅

7.灭蝇灯、垃圾桶