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如何经营管理一家奶茶店?怎样开好一个奶茶店

2018-03-05 来源: 3158江苏分站

饮品一向都是深受大家喜爱的,冬天一杯热奶茶,夏天一杯冰爽果汁,很多新手开店不知道怎么经营,那么一起了解一下吧!

要选人流量大的地方

对于奶茶这种饮品,十分的受到年轻人的喜爱。但对于年轻人来说,如果不是你的奶茶特别特别的有吸引力,他们是不会跑很远很偏僻的路来买你的奶茶。如何经营管理一家奶茶店?怎样开好一个奶茶店。

因此奶茶店选址必须要选好,选个人流量大的地方就很容易吸引年轻人等来购买奶茶,即使价格便宜一点。

开在特定的场所

什么是特定的场所呢?就是说这些场所人流量不一定很大,有时候甚至没有或者说很少,但有时候又特别大。没错,这些特定的场所就是学校,游乐园等等了。

对于学校附近奶茶店来说,学生就最稳定的人流量,而对于游乐园来说,最稳定的就是每个周末和节假日爆棚的游客了。

经营策略

(1)原料 原材料严格把好质量关,选取原汁原味的天然资源,保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例,正是解决了选材与配比比例的问题。如何经营管理一家奶茶店?怎样开好一个奶茶店。

(2)商品种类 覆盖范围广:珍珠奶茶口味多样,有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列,迎合每个人的口味,广受欢迎。此外,除奶茶外,还兼有果汁销售。

(3)市场定位 物美价廉、即买即走的奶茶饮品。

(4)价格 在价格策略上,产品的价格低于或等于同行的价格,处于被动状态,定价紧跟同行业。

(5)渠道 多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是:总公司——加盟店——消费者。

(6)消费者 紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生,所以其门店多分布在各大高校附近,利用各高校间的紧密联系,口耳相传而不断赢得更多的知名度。

永葆店里的“新面孔”:“新”主要体现在两个方面:一方面是店面不断推出新的口味,让顾客对你的店始终保持一种新鲜感,每次都能激起他们的消费欲望。另一方面要经常开展一些优惠活动,让顾客感到由衷的实惠。

责任编辑:叶子

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