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湖南牛肉粉的诞生
湖南牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流政策，新疆**尔人的一支迁到今湖南常德津市附近地区定居，**本来喜吃牛肉面，但当地以大米为主食，不易找到面条，定居此地的**便以当地原有的米粉充当面条的替代品，**了*早的牛肉粉，当时的牛肉粉口味清淡。后来，湖南人逐渐接受并加以改进，使其口味变辣变咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。其实，严格说，湖南特色牛肉粉应叫津市特色牛肉粉或湖南**特色牛肉粉。
眼镜店
现在学生近视的越来越多，学校开眼镜店***，*先学校开开眼镜店一定要一位验光师，两名左右的营业员，建议男女各一名，在进货的时候，一定要选好啦款式，当今流行的多以轻，溥，细，无框，半框为好，几个新款式.包装也要选好.选一个好牌子，隐型眼镜卖的不错，还有专门洗隐型眼镜的药水。而且开眼镜店*好找点专业的人来验光。不专业的话感觉学生不会光临。
小型便利店
销售各类日用品、冷热饮料食品;代销彩票、演唱会飘、旅游车票;代销报纸、杂志;代冲胶卷、扩印;设立公用电话;代售邮票;电话送货上门;提供家政服务;免费打气;医用药箱;供热水、微波炉加热;雨具出售等，这些都是便利店的服务内容。便利店的选址非常重要，除社区外，医院、菜场、学校附近，人流较多的交通要道的转角处，都是开便利店的好地方。但是你要注意便利店的附近的超市*好少一些。便利店的店面只需20-80平方米，房屋租金全年为8000元左右;购买各种货物大致在2-2.5万元左右;此外，配备2-3名店员送货。全部投资需4万元左右。在这当中，货物齐全、服务周到是关键。便利店采取薄利多销的原则，以准确、到位、快速及主动有效的服务羸得市场。按投资与收益比例计算，一年毛收入大致为2-2.6万元。
美容美发店
美容美发业女人的“美丽产业大有**机会。女性买菜时可能会为了一两块*而计较，但为了让自己更美更漂亮，却是花*毫不手软。尤其近年来，化妆护理、瘦身美容等观念通过大众媒体的猛烈宣传攻势，极大地激发了女人爱美的天性欲望，也因此拉动了女性美容产业的兴起。高额利润、庞大的市场和每年难以计数的美容新产品、高科技护理仪器、高科技瘦身设备等的问世，为美容行业带来了巨大的商机。
旧衣改制店
该项目打破传统的大改小，肥改瘦，补破洞服务范围，主要为顾客提供改制成衣的创意设计，同时提供改制辅料，如丝带，串珠，拉链等。可把不合身或款式落后的衣服进行款式的再造，或将要废弃的衣服改制成其他物品，如娃娃玩具，靠枕靠背，家居饰品等。店铺宜小不宜大，投资成本不高，但对店主的创意设计能力和手艺有一定要求。
少儿书店
开办一家专门服务于少儿的书店，地点要选择在小学校址附近，营业房面积有20平方米就可以了，费用支出主要是房租和流动资金。少儿书店服务的对象应以学龄前儿童和小学生为主，有上千个品种图书即可。目前市场上少儿图书发行一般为四六折或三七折，加上邮购等费用，图书的纯收入大体在三八折左右，所以你售出100元的图书，你将可获取30元的利润。当然，在经营图书的同时，你还可以兼营一些小学生文具等学习用品，这都会为你的书店带来收益。
奇石店
现在欣赏奇石艺术的人越来越多，他们往往将其陈列于家中，既过了一把收藏瘾，又装点了居室，而且朋友、单位之间互送礼品，这些奇石也常常被考虑在内。奇石是在自然界中天然生成的，它不需要人工的任何雕琢，所以奇石是一种发现的艺术。挑石头，一是看整体造型要完美，花纹要完整，色彩搭配要合理。二是摸，石质好不好?硬度是不是适当?三要听，拿好的奇石来说吧，用木棒敲击，能发出悦耳的声音。不同的石头，价值差异很大。
拼图店
针对时下很多人追求既有个性又能带来情趣的休闲方式，可开一家既能让消费者怡情消遣，又能够装饰家居，馈赠亲友的拼图小店。在大型商场购物中心租间10多平米的铺位，加上装修，人员工资及货物成本等，前期投资需5万元左右。值得注意的是，在进货时要注重数量上的控制，在品种上多选，每一品种进货数量要少，要拉开消费档次，满足不同层次顾客的要求。
修补店
修补店属“拾遗补阙一类，一般人是看不上眼的，实际上却很有市场空间。修补店的门市可以不大，但经营项目要全，如修笔修伞修拉链、补鞋补袜补衣服等。学生运动较多，动作幅度较大，难免损坏衣鞋。他们大多拙手拙脚，自然不会自己修补。这些物品储量又有限，缺了哪件都不行，损坏后往往急着要修补。
修补店的*大特色是本小利大，因为不需频繁进货，所以*适合残疾人或年老者经营。
打印店
打印店的投入相对较高，还要有一定的文化基础和技能基矗中学旁的打印店目标消费群宜定位在教师这个群体上。许多中学，尤其是农村中学并不具备打印条件，但试卷每年都有，甚至每月、每周都有，因而要想方设法把这个学校甚至全乡学校的试卷业务吃进，其次才考虑学生的复印业务。
大学旁的打印店目标消费群毫无疑问应定在学生身上。现在大学生毕业前，都要精心准备自荐书，而且动辄几十份、上百份，以便到人才市场上找“婆家。自荐书某种程度上代表一个人的素质，油印当然不行，而激光照排机、复印机价格较贵，一般人没有必要配备，只得求助于打印社。即使是平时，大学里才子多的是，论文、散文、小说等等文章都要打印，生意也不会差。
