小本创业开店早餐店

早餐是人**之中*重要的一餐，所以是必不可少的。但是很多人早上都是*忙的时候，有的忙着上班，有的忙着上学，所以早餐就不能好好吃了。并且很多早餐供应点都是路边摊，卫生条件不佳、早餐口味没有**，所以人们对于营养早餐的需求量很大。想要创业的人，可以抓住这个机遇，经营一家早餐店，投资小利润高，相信不久便能收回投资。

项目优势：

现在早餐市场可待挖掘的市场还很大，市民对营养全面又卫生的早餐需求量也不断增加，消费群体得到了**。早餐制作过程简单，并且可以采用代销的方式。

市场分析：

“午吃饱，晚吃好，早餐不可少。这是营养学**对我们的忠告。但由于现代生活节奏的加快，许多人来不及做早饭就得急匆匆地赶去上班、上学，所以这些来不及做早餐吃的人，都是早餐行业的潜在顾客。

目前大部分城市市民的早餐主要还是靠马路早餐市场供应，不仅卫生条件得不到**，早餐的品种也十分有限。

经营条件：

门面(约20平方米)，月租金1000--1500元

办理营业执照，卫生许可证等证件约计3000元

装修5000--8000元(装修要求：开放式、体现卫生简洁)

经营性资金1万余元

效益预估：

毛利润在50%左右

投资点拨：

1、选址：选择有利的地点开店很重要。建议您，理想的经营地点是汽车站、城市中繁华的路口、学校、工厂等附近。

2、早餐店应再经营些其它品种。每天早餐做完后，可以卖些卖排骨粉、面等各种汤面、粉，采取多种经营才能**店铺更大的**空间。

3、早餐注重营养。经营种类，主食可提供面包、包子、馒头或其他糕点，以咸菜或其他特色小菜为辅助;搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。

4、在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包+牛奶+苹果，“馒头+小米粥+煎鸡蛋，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。

5、有条件的早餐经营企业可以充分运用现代化技术，通过**畅通的信息网络，发布供应品种、服务价格和服务方式的信息，可开展电话定餐、配送到家的送餐服务，以满足个性化消费需求。

早餐店如何选址

1、交通要点

早晨是交通**繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、*车站等各交通要点，都是早上人们聚集*多的方面啦，如果能够在这些方面设置早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。

如果您的店刚好开在在车站旁那就更好啦，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐;又或在下啦车后，在公车站附近买，无论怎么样，在车站设立的早餐店，相信又比其它方面的生意来得更好。

2、社区住宅

不是每家店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，那就上班族的上班时间啦，再来，那就妈妈们准备出门买菜的时间。

在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够和认识客人，也能够和客人建立良好的感情，因此，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。

3、市场地缘

市场一般也是好些人选择开早餐店的方面，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。

4、文教机构**

现代人生活繁忙，往往没时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊所以生意好得不得啦。不过如今学校**的店租也相当高昂啦，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时能够转到别处去营业。