导语:创业开店什么行业好呢,创业开店要怎么样经营才能***,小本创业开什么店好呢,蘸水肥肠店的创业致富技巧,厨房全透明,**脾气大,一份蘸水肥肠卖到120元, 这家餐饮小店,一月如何卖出30万? 在厨房与厨师们切磋厨艺 这是一家江湖中流传的*牛餐饮店。
100平方米的面积,居然每月可以卖出30万元的销售额;一份蘸水肥肠可以卖到120元,吃的人还趋之若鹜;顾客用就餐的茶水洗碗,硬是被**赶出了餐厅。这是一家江湖中流传的*牛餐饮店。100平方米的面积,居然每月可以卖出30万元的销售额;一份蘸水肥肠可以卖到120元,吃的人还趋之若鹜;顾客用就餐的茶水洗碗,硬是被**赶出了餐厅……有关该店的奇葩事还有很多。
在与该店**曾先生面对面接触过程中,我们感受到,他所做的一切就是两个字:良心。小小肥肠店远近闻名,在金开大道蓝湖郡社区,有一家看起来毫不起眼的路边店,名叫渝涵精品私厨,莫看这个店只有100平方米,却早已远近闻名。“我们开业有3年多时间,没有淡旺季,经常是门口外边都要摆桌子才行。”曾先生称,很多人都是慕名开车来吃饭,小店一个月可以卖30多万元的营业额,在业界可以说是**。
4月1日中午我们看到,该店虽然面积不大,但非常干净整洁,全透明的厨房很显眼,初略数了一下,厨房内的厨师就有9人,有两桌年轻的食客正拼桌吃饭,旁边的墙上,一台电视正播放着该店所有食材“原汁原味”来自农家的采购画面。而在门前的路边,还停着几辆奔驰、路虎、奥迪跑车等名车。赶走用茶水烫碗的顾客,渝涵精品私厨厨师长、中国烹饪**袁洪涛讲述,该店远近闻名,除了味道和特色菜蘸水肥肠、热拌肥肠是一绝外,还有就是**很牛的个性。
他说,**对店内食品安全的要求,在很多开餐馆的人看来,简直是奇葩。他要求所有的蔬菜必须要清洗三次以上;所有的开水,都要经过**过滤器过滤后再烧开;所有的餐具都必须自己严格消毒后再放进消毒柜。有一次,来了七八个客人,点了1000多元的菜,服务员上茶水后,其中一位客人将茶水倒在碗里洗碗,他见后,立即过去制止,请她放心食用。